آرد هسته خرما

Date Stone Flour


محصولی جدید از صنایع غذایی پیلار

۱۰۰% خالص

مواد مغذی موجود در آرد هسته خرما:

• فیبر خوراکی رژیمی(بیش از 65 درصد).

• پروتئین(بیش از 8 درصد).

• روغن های امگا 6 و امگا 9(بیش از 7 درصد).

• ویتامین های E، A و K.

• آنتی اکسیدان طبیعی.

• مواد معدنی مفید شامل عناصر پتاسیم، فسفر، آهن، روی و سلنیوم.

........................................................................................................

هسته خرما را چگونه تامین می کنیم؟

خمیر خرما به عنوان یکی از محصولات صنایع غذایی پیلار می باشد که مورد استفاده در صنعت شیرینی پزی و کیک و کلوچه است. در طی فرآیند تولید آن ابتدا خرما شستشو و سپس سورت می گردد و وارد دستگاه هسته گیر می شود. در خروجی دستگاه هسته گیر خمیر خرما و هسته از همدیگر جدا شده که در طی این مراحل هیچ گونه حرارتی به هسته اعمال نمی گردد و خرما بصورت سرد هسته گیری شده و این فرآیند مانع آسیب رسیدن به خواص هسته خرما از جمله روغن موجود در آن می گردد. پس از این مرحله هسته ها وارد دستگاه شستشوی هسته شده و در اثر فشار بالای آب ولرم و گردش هوا داخل مخزن و همچنین حرکت همزن ها، هسته ها بطور کامل شسته و پس از عبور از دستگاه آبگیر درون سبد ریخته شده و وارد خشک کن صنعتی می گردد. پس از گرفتن کامل رطوبت، هسته ها وارد دستگاه های آسیاب صنعتی چند مرحله ای مخصوصی که به همین منظور طراحی و ساخته شده اند می گردد و بطور کامل پودر و آماده بسته بندی می شود.

.......................................................................................................

خواص آرد هسته خرما:

• کنترل قند خون و مناسب برای افراد دیابتی.

•داروی مناسب جهت گرفتگی عروق.

•دارای ارزش غذایی بالا و مناسب تقویت قوای جنسی.

• بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست.

• کاهش کلسترول خون (LDL-CH).

• تامین بخشی از آهن مورد نیاز بدن و جلوگیری از کم خونی.

• دفع سنگ کلیه و سنگ صفرا.

• افزایش مقدار شیر مادران دارای فرزند شیرخوار.

• محافظت از ساختار DNA بدن.

• جلوگیری از پیری زودرس.

در بسته بندی های ۲۰۰ ، ۵۰۰، ۱۰۰۰ گرمی و کیسه های 10 و 25 کیلوگرم قابل ارسال می باشد.

.............................................................................................................

توضیحاتی در خصوص اثرات غذایی، روش مصرف و اثرات پیش گیرانه و درمانی آرد هسته خرما

1- دارای ارزش غذایی بالایی بوده بنحوی که حاوی کلیه گروه های غذایی مورد نیاز بدن شامل کربوهیدرات، چربی، پروتئین، ویتامین و مواد معدنی به میزان قابل توجه می باشد (هر 100 گرم پودر هسته خرما حاوی 418 کیلوکالری انرژی است). خوردن حجم کمی از آن بخش قابل توجه ای از نیاز مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند.

2- روغن موجود در هسته خرما حاوی ویتامین های A، E و K می باشد. این ویتامین ها بصورت محلول در چربی هستند. وظیفه ویتامین ها تسهیل فرآیند سوخت و ساز بدن است و رشد، نمو و ترمیم سلول های بدن را میسر می‌سازند. ویتامین K در سلامت استخوان ها و بعنوان یک فاکتور اصلی انعقاد خون کاربرد دارد، ویتامین A در قدرت بینایی و ویتامین E در سلامت پوست و جلوگیری از ریزش مو نقش اساسی دارند. ضمنا این روغن فاقد کلسترول می باشد.

3- بدلیل فیبر بالا دارای خواص موثر در سیستم گوارش می باشد و سبب سهولت دفع مزاج و جلوگیری از یبوست می گردد. فیبر موجود در مواد غذایی یکی از مهمترین عوامل در عملکرد صحیح دستگاه گوارش بدن‌ است. فیبر یک نوع کربوهیدرات است که بدلیل زنجیره مولکولی آن، روده کوچک قادر به هضم آن بطور کامل نبوده، بنابراین به شکل توده‌ای که قابلیت جذب آب بالایی دارد به روده بزرگ منتقل شده و بعنوان منبع مغذی برای باکتری های مفید روده بزرگ عمل کرده و آب آن نیز در این مرحله جذب شده و به راحتی از بدن دفع می گردد.

4- درمان دیابت: برای این منظور می بایست قهوه هسته خرما میل کرد برای تهیه این ترکیب می بایست آرد هسته را تفت داده به نحوی که رنگ آن بصورت یکنواخت به قهوه ای تیره تغییر کند، سپس از آن دمنوش تهیه کرده (داخل قوری ریخته، آب جوش به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم بمدت 15 دقیقه روی حرارت غیر مستقیم قرار گیرد) و به مدت حداقل 10 روز، روزی 2 مرحله از آن میل می کنیم. افرادی که دارای مشکل دیابت هستند از نان های مرسوم در بازار که عمدتا از آرد سفید تهیه می شود نمی توانند استفاده کنند لذا نانی که از ترکیب آرد هسته خرما به همراه آرد کامل گندم و یا آرد جو طبخ می شود جایزین مناسبی برای آنها می باشد. این نان بعنوان نان رژیمی بوده و نسبت ترکیب در تهیه این نوع نان 25 درصد وزن مجموع را آرد هسته خرما در نظر می گیریم.

5- دفع سنگ صفرا و کلیه: آرد هسته خرما را به مدت 10 دقیقه جوشانده، ترکیب را از صافی رد نموده و محلول حاصل را در حالت ولرم میل نمایید، این محلول کمک قابل توجه ای به دفع سنگ صفرا و سنگ کلیه می نماید.

6- درمان دردهای مفصلی: برای این منظور می بایست محل مورد نظر را در معرض بخار آرد هسته خرما قرار داده و این عمل را روزانه تکرار نمایید.

7- مشکلات پس از زایمان: خانم هایی که بعد از زایمان دچار جابجایی و تغییر حجم رحم می گردند می توانند از بخور آرد هسته خرما برای درمان این عارضه استفاده کنند.

8- موجب افزایش شیر مادران می گردد لذا توصیه می شود که خانم های دارای فرزند شیر خوار در هفته چند بار از آرد هسته خرما به همراه آب، شیر و یا آبمیوه میل نمایند.

9- دارای خاصیت آنتی اکسیدان بوده، به افزایش سیستم ایمنی بدن کمک می کند و مانع از آسیب به ساختار DNA بدن می گردد.

10- درمان زخم های چرکی و جای زخم تازه: برای این منظور می بایست از مرهمی که بر پایه سوزانده آرد هسته خرما بدست می آید استفاده کرد.(در کتاب مخزن الادویه نوشته حکیم بزرگوار سید محمد حسین عقیلی خراسانی از این پودر بعنوان درمان قروح خبیثه به معنای درمان زخم های لاعلاج نام برده است). برای این منظور می بایست پودر هسته خرما را سوزانده و بر روی زخم بریزیم.

11- ترکیب با غذا های دیگر بمنظور افزایش کیفیت و شکل ظاهری غذا: با افزودن آرد هسته خرما به برخی غذا ها از جمله سوپ، کوکو ،کتلت، خوراک عدسی و لوبیا، خورشت قیمه و کوفته علاوه بر بالا بردن ارزش غذایی آنها موجب افزایش قوام و لذت بیشتر از صرف غذا خواهد شد.

12- رفع آبریزش چشم که ناشی از حساسیت های فصلی، تابش نور و یا مصرف دارو باشد: آرد هسته خرما را جوشانده و صاف می کنیم سپس چشم را با استفاده از آن می شوییم. در تقویت قدرت چشم نیز مفید است. و از قدیم الایام با سوزاندن پودر آن، سرمه هسته خرما تهیه می کردند.


در صورت دریافت اطلاعات بیشتر در مورد محصولات با شماره زیر تماس حاصل فرمایید.

| ۰۹۱۲۵۷۳۷۱۶۶
آرد هسته خرما