لواشک

اولین کار تهیه میوه دلخواه جهت درست کردن لواشک است. لواشک را از میوه های مختلف مانند کیوی، هلو، سیب و حتی زرشک تهیه می کنند. میوه ها را خوب بشویید و دم آنها را جدا کنید.  

مرحله دوم: میوه ها را در ظرفی ریخته و روی آن مقدار کمی آب بریزیم (نیاز به آب زیاد ندارد زیرا میوه ها به اندازه کافی آب میدهند) ظرف را روی حرارت کم قرار بدین تا کم کم آب از پایین شروع به جوشیدن کند. اجازه دهید میوه ها کاملا پخته و له شوند، به طوری که پوست و گوشت میوه به راحتی از هم جدا شوند.

مرحله سوم: میوه ها را از ظرف خارج کنید. ابتدا کمی با قاشق له کنید سپس در صافی بریزید تا پوست ها را از آب و گوشت جدا کنید.

مرحله چهارم: مجددا آب را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدهیم. (چاشنی لواشک را با توجه به سلیقه و نوع میوه انتخاب و اضافه کنید) گاها آن را هم بزنید تا ته نگیرد.

مرحله پنجم: یک سینی مناسب بردارید و مایع آماده شده را درون آن پخش کنید(ارتفاع مایع خیلی کم باشد) و سینی را مقابل آفتاب قرار دهید. لواشک میوه پس از چند روز آفتاب دیدن خشک و آماده مصرف می شود.

خواص لواشک

لواشک ها به تناسب اینکه با چه میوه ای تهیه شده اند خواص متفاوتی نیز دارند. ولی در طب به طور کلی مجموعه ای از خواص برای آن تعریف می شود.

افزایش میزان ترشح اسید معده

لواشک به دلیل داشتن مقداری فیبر میتواند باعث شود احساس سیری کنید. ولی مصرف زیاد آن باعث افزایش ترشح اسید معده می شود زیرا اغلب لواشک ها طعم ترش دارند.

رفع مشکل یبوست

همانطور که گفتیم در لواشک فیبر وجود دارد. این فیبر باعث می شود حجم مدفوع در روده بزرگ اضافه شده و حرکت آن آسان تر شود، این مسئله در رفع یبوست بسیار مهم است.

اکسیژن رسان به سلولهای پوستی

فیبر موجود در لواشک همچنین می تواند باعث طراوت وشادابی پوست شود. این ماده به گردش جریان خون در پوست کمک کرده و باعث رسیدن اکسیژن و مواد مغذی به پوست می شود.

درمان کبد چرب با لواشک زردآلو

لواشک زرد آلو از جمله لواشکهایی است که خواص بسیاری دارد. در طب سنتی از لواشک برای پاک سازی کبد و سم زدایی استفاده می شود، از قدیم الایام نیز لواشک جهت درمان کبد چرب استفاده می شد. زردآلو نیز به علت داشتن آنتی اکسیدان در کاهش استرس و در نتیجه درمان و پیشگیری از کبد چرب نقش موثری دارد.

درمان سرماخوردگی

همانطور که میدانیم لواشک از عصاره میوه ها تهیه می شود و سرشار از ویتامین است. بسته به میوه ای که از آن لواشک تهیه می شود میتوان ویتامین های مختلفی از آن دریافت کرد. ولی اگر در هنگام سرماخوردگی التهاب گلو دارید از خوردن آن ممانعت کنید.

سلامت چشم

لواشک زردآلو به علت داشتن ویتامین ث و آ در سلامت چشم نقش بسزایی دارند. ویتامین ث باعث تشکیل پروتئین کلاژن در چشم می‌شود که برای ساختار چشم بسیار مهم است و ویتامین آ در تقویت کارکرد قرینه نقش دارد.

همانطور که بررسی کردیم لواشک خوراکی خوشمزه ای است که دارای فواید بسیاری می باشد. همچنین لواشک های سنتی جایگزین خوبی برای خوراکی های مضر هستند و کودکان می توانند با خیال راحت آن را بخورند و لذت ببرند.