جهت سهولت در امر پاسخگویی به شما بازدیدکنندگان گرامی، با راه اندازی پشتیبانی آنلاین، پاسخگوی سوالات شما عزیزان هستیم.
هرگونه سوال در خصوص محصولات، قیمت، خرید جزئی و عمده و... را در واتساپ از همکاران ما بپرسید.
فندق (Hazelnut) بومی کشور ترکیه و اغلب در نواحی مدیترانه ای رشد میکند. در این دسته بندی انواع فندق، مغز فندق، ماکادمیا را بصورت خام و شور ارائه شده است.
فندق (Huzelnut) درختی از تیره Corylaceae و به ارتفاع 5 متر است. برگهای آن به ابعاد 6تا13 در 5تا10 سانتی متر رشد می کنند. برگها تقریبا گرد یا بیضی متمایل به دایره هستند، قائده برگها قلبی، نامتقارن و دندانه دارند، این درخت همانند گردو دارای گل آذین شاتون آویزان است(گل های نر) و گلهای ماده کوچک و منفرد به رنگ صورتی هستند. میوه فندق گرد و گیلاسی شکل است و حدودا تا قطر یک و نیم الی دو سانتی متر نیز میرسد. روی پوست سخت و قهوه ای فندق را کاسبرگ های سبز رنگ می پوشاند، دولپه ای و دارای مغز سفید رنگ است.
فندق بومی مناطق اروپایی و آسیای صغیر و قفقاز است و در ایران نیز در ارسباران، آستارا، طوالش، دینوچال، طارم، زنجان و همچنین گلی داغ به صورت خودرو دیده می شود.
حدود 60 درصد چربی، پروتئین 12.6 درصد ، آب 5.8 درصد، خاکستر 2.5 درصد. کلسیم 209 میلی گرم، پتاسیم 704 میلی گرم، فسفر 337 میلی گرم، آهن 3.4 میلی گرم، سدیم 2 میلی گرم و ... . فندق همچنین دارای 634 کالری و 16 درصد کربوهیدرات است.
فندق خواص درمانی فوق العاده و بی شماری دارد. علاوه بر مغز، از پوست روغن و گل فندق نیز در پزشکی و طب سنتی برای درمان استفاده می شود.
فندق نیز سایر گونه ای گیاهی دارای واریته ها و ارقام گوناگون می باشد که هر کدام از آنها دارای ویژگی های منحصر به فرد هستند. برخی از این ارقام شامل بارسلونا، باتلر، کاسینا، کلارک، کاسفورد، داویانا، دل لانگه، انگلیس، انیس، فیلبرت، هال جیانت، جمتگارد، کنت کوب، لوییس، توکولی، توندا، توندای جیفونی، توندارومانا و والنیس پراید و ویلامت می‌شوند. خرید فندق بصورت فندق با پوست، مغز فندق بدون پوست و مغز فندق با پوست انجام می‌گیرد.
فندق به صورت درختچه ایست که رشد نسبتا سریعی دارد. این درخت را به روشهای مختلفی می توان تکثیر و کشت کرد. روشهای مختلف کشت فندق عبارت اند از کاشت و جوانه گیری از بذر، استفاده از پاجوشهای درخت، روش خوابانیدن و پیوند زدن.
نکته مهم که در کاشتن درخت فندق باید به آن توجه کنیم این است که فندق با وجود ارتفاع کم پر ریشه است. بنابر هنگام کاشت باید فاصله 5 الی 6 متری را با سایر درختان رعایت کنیم.
همچنین این نکته را در کاشت باید در نظر داشته باشیم وقتی که نهال یا پاجوش درخواب زمستانی است در خاک قرار دهیم.
فندق درخت سرسختی است که می تواند در انواع خاک‌ها (به‌جز باتلاقی) رشد فوق العاده ای داشته باشد. همینطور درختان مسن در مقابل خشکی مقاوم هستند و می تواند کم آبی را تحمل کند. اما برای رشد درختچه‌های جوان باید شرایط رطوبتی ثابتی برای درخت وجود داشته باشد. فراموش نکنید هرگز نباید خاک اطراف درختچه جوان کاملاً خشک شود.
برای اینکه درختچه شما شکل درخت به خود بگیرد باید پاجوشها و شاخه های پایینی را هر سال هرس کنید.
درخت فندق در گروه درختان مقاوم قرار دارد به همین علت رشد آن خیلی سخت نیست.
کشور ترکیه با تولید تقریباً 75 درصد از فندق جهان، بزرگ‌ترین تولیدکننده این میوه در بین کشورهای جهان می‌باشد. در ایران نیز اشکورات رحیم آباد در زمینه کاشت و پرورش فندق حرف اول را می زند و با عنوان پایتخت فندق ایران شناخته می شود. در جایگاه دوم و سوم پس از ترکیه ایتالیا با تولید 120 هزار تن فندق دومین کشور تولیدکننده فندق می باشد وکشور ایالات متحده آمریکا نیز با تولید 34 هزار تن سومین کشور تولیدکننده این محصول است. ایران با تولید سالانه بالغ بر 16 هزار تن در جایگاه هفتم تولید فندق جهان قرار دارد.